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Poire de table sucrée à bonne aptitude à la conservation
Le poirier Pyrus communis 'Conference' porte des poires allongées, de taille moyenne, à peau verte et à roussissure brunâtre caractéristique. La chair est juteuse, sucrée et légèrement aromatique. Les fruits conviennent surtout comme poires de table, mais peuvent aussi être utilisés dans des desserts et d'autres préparations.
En Belgique, les poires sont généralement cueillies en septembre. Après la récolte, laissez-les mûrir davantage pour obtenir une chair plus tendre et plus juteuse. Les fruits conservés au frais restent utilisables plus longtemps que les poires cueillies à pleine maturité.
Pollinisation et croissance
'Conference' est autofertile et peut donc aussi former des fruits en tant que poirier isolé. Un autre cultivar de poirier à période de floraison concomitante peut améliorer la nouaison et le rendement. La floraison blanche apparaît habituellement en avril et peut subir des dégâts de gel lors des nuits froides de printemps.
Cet arbre est cultivé en basse-tige, ce qui fait que la couronne démarre plus bas et que la cueillette et la taille restent plus facilement accessibles. La hauteur finale et la vigueur sont surtout déterminées par le porte-greffe utilisé, le sol et la taille. Une basse-tige a également besoin de suffisamment d'espace pour développer une couronne ouverte et équilibrée.
Emplacement et entretien
Plantez ce poirier de préférence au soleil, dans un sol riche et fertile et bien drainé. Un emplacement ensoleillé favorise la maturation et la saveur des fruits. Un sol durablement humide ne convient pas, tandis qu'un arrosage supplémentaire peut être nécessaire pendant les périodes sèches, surtout durant les premières années après la plantation.
Une taille d'hiver ciblée maintient la couronne ouverte et équilibre croissance et fructification. Les fortes pousses dressées peuvent être supprimées en été. Évitez une taille trop sévère, car elle peut provoquer une abondante nouvelle croissance au détriment de la nouaison.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de poire | Poire de table, Poire de conservation, Poire à cuire |
| Certification/Licence | Certifruit, Trad RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
- Kwee A is de meest gebruikte onderstam voor laagstam- en struikvormen. Deze zorgt voor een compacte groei en een vroege vruchtproductie. Sommige perenrassen hebben echter een tussenstam nodig omdat ze niet rechtstreeks compatibel zijn met Kwee A.
- Pyrodwarf groeit iets krachtiger en is bijzonder geschikt voor halfstammen, nashiperen en rassen die minder goed op kwee groeien. Deze onderstam vormt een sterk wortelgestel, is winterhard en staat bekend om zijn stabiliteit voor halfstammen.
- Zaailing is een sterk groeiende onderstam voor half- en hoogstambomen. Deze bomen worden groter, leven langer en zijn bijzonder geschikt voor boomgaarden en ruime tuinen.
