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- POIRIER 'BEURRÉ HARDY' DEMI-TIGE
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Poire de table aromatique à chair tendre
Beurré Hardy forme des poires moyennes à grandes, à peau vert jaune pouvant se colorer en grande partie de brun roux. La chair est juteuse et tendre, avec une saveur sucrée, pleine et légèrement épicée. Les fruits conviennent surtout comme poire de table, mais peuvent aussi être utilisés dans des desserts et d'autres préparations.
En Belgique, la cueillette a généralement lieu en septembre. Cueillez les poires lorsqu'elles se détachent facilement mais restent encore fermes au toucher. Comme chez beaucoup de poires, la saveur et la texture tendre se développent encore pendant le mûrissement après récolte.
Pollinisation et croissance
'Beurré Hardy' n'est pas autofertile. Une autre variété de poirier dont la période de floraison se chevauche est nécessaire pour une nouaison fiable. La floraison blanche apparaît généralement en avril et en mai ; le moment exact varie selon le printemps et l'emplacement.
Sur cette demi-tige, la couronne démarre au-dessus d'un tronc nu d'environ 1,20 à 1,30 mètre. La taille finale de l'arbre est déterminée en partie par le porte-greffe utilisé, le sol et la taille. Donnez donc à la couronne suffisamment d'espace pour se développer.
Emplacement et entretien
Plantez ce poirier de préférence au soleil, dans un sol riche et fertile et bien drainant. La mi-ombre est tolérée, mais un ensoleillement suffisant soutient la maturation et le développement de la saveur. Une terre détrempée de façon prolongée convient moins bien.
Une couronne ouverte laisse passer la lumière et l'air entre les branches. Évitez une taille sévère en une seule fois, car cela peut provoquer de nombreuses pousses dressées. Une taille d'hiver ciblée peut être complétée par la suppression des pousses indésirables en été.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de poire | Poire de table, Poire de conservation, Poire à cuire |
| Pollinisation | Autofertile |
- Kwee A is de meest gebruikte onderstam voor laagstam- en struikvormen. Deze zorgt voor een compacte groei en een vroege vruchtproductie. Sommige perenrassen hebben echter een tussenstam nodig omdat ze niet rechtstreeks compatibel zijn met Kwee A.
- Pyrodwarf groeit iets krachtiger en is bijzonder geschikt voor halfstammen, nashiperen en rassen die minder goed op kwee groeien. Deze onderstam vormt een sterk wortelgestel, is winterhard en staat bekend om zijn stabiliteit voor halfstammen.
- Zaailing is een sterk groeiende onderstam voor half- en hoogstambomen. Deze bomen worden groter, leven langer en zijn bijzonder geschikt voor boomgaarden en ruime tuinen.
