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- POIRIER 'BEURRÉ DIEL' HAUTE-TIGE
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Grande poire de table aux exigences marquées quant à l'emplacement
Les fruits de Pyrus communis 'Beurré Diel' sont moyens à très gros et de forme très variable. La peau ferme, un peu rugueuse, vire du vert au brun ou au jaune doré à la maturation. La chair blanc jaunâtre est juteuse et doucement sucrée, avec une légère acidité vineuse et un arôme caractéristique. À un emplacement adapté, la chair peut devenir partiellement fondante ; dans des conditions moins favorables, elle reste plus grossière et la saveur peut être plate ou rappeler le navet.
Les poires sont généralement cueillies à la mi-octobre et se consomment de fin octobre à décembre. Une cueillette à temps est importante, car les fruits mûrs sur l'arbre se détachent facilement et deviennent sensibles à la pression en poursuivant leur maturation. 'Beurré Diel' s'utilise comme poire de table ainsi que pour la compote, les conserves et d'autres préparations culinaires.
Emplacement et croissance
Cette ancienne variété belge donne les meilleurs résultats à un endroit chaud, ensoleillé et abrité. Un sol profond, riche et fertile, argileux ou limono-sableux, qui retient suffisamment l'humidité sans rester froid et détrempé, offre les meilleures chances d'obtenir des fruits bien développés. Un sol sableux sec convient moins bien : les poires y restent plus facilement petites ou développent une moins bonne saveur, tandis que la tavelure peut aussi poser problème plus souvent.
L'arbre pousse fortement et forme une couronne ample dont les branches peuvent retomber avec le temps. En haute-tige, il présente un tronc nu d'environ 2,20 m jusqu'à la couronne et demande suffisamment d'espace pour se développer. Une taille de contrôle régulière aide à garder la couronne aérée et maîtrisable. En raison de sa vigueur, cette forme convient surtout à un grand jardin ou à un verger.
Points d'attention
'Beurré Diel' peut être sensible à la tavelure, à l'éclatement et à la formation de cellules pierreuses dans les fruits. La floraison et le bois ne sont pas non plus particulièrement résistants au gel. Un emplacement abrité et une alimentation en eau régulière sont donc plus importants que pour des variétés de poires moins exigeantes.
Bestellen
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de poire | Poire de table, Poire de conservation, Poire à cuire |
| Pollinisation | Autofertile |
- Kwee A is de meest gebruikte onderstam voor laagstam- en struikvormen. Deze zorgt voor een compacte groei en een vroege vruchtproductie. Sommige perenrassen hebben echter een tussenstam nodig omdat ze niet rechtstreeks compatibel zijn met Kwee A.
- Pyrodwarf groeit iets krachtiger en is bijzonder geschikt voor halfstammen, nashiperen en rassen die minder goed op kwee groeien. Deze onderstam vormt een sterk wortelgestel, is winterhard en staat bekend om zijn stabiliteit voor halfstammen.
- Zaailing is een sterk groeiende onderstam voor half- en hoogstambomen. Deze bomen worden groter, leven langer en zijn bijzonder geschikt voor boomgaarden en ruime tuinen.
