Vivace robuste à grappes de fruits sombres
Le raisin d'Amérique (Phytolacca americana) forme des tiges robustes et dressées portant de grandes feuilles vertes. En juillet apparaissent de petites fleurs blanchâtres réunies en grappes allongées. Après la floraison, les grappes s'inclinent sous le poids des baies aplaties, qui passent du rouge au pourpre foncé, presque noir.
La plante atteint généralement 1 à 2 mètres de haut et dépérit au-dessus du sol en hiver. À partir de sa racine robuste, elle repart au printemps. Un sol riche et fertile, qui retient l'humidité mais reste drainant, au soleil ou à mi-ombre, favorise sa croissance vigoureuse.
Points d'attention
Phytolacca americana peut facilement se ressemer par ses baies. Qui veut limiter les semis spontanés enlève les grappes de fruits avant que les baies ne soient complètement mûres. Les jeunes semis sont plus faciles à enlever que des plantes plus âgées dotées d'une racine fortement développée.
Toutes les parties de la plante sont toxiques, y compris les baies et les graines. Ne plantez donc pas le raisin d'Amérique à un endroit où les enfants peuvent facilement cueillir les fruits. Portez des gants lors de la taille ou de l'arrachage et ne traitez pas les parties de la plante comme un matériau comestible.
