La renouée amplexicaule (Persicaria amplexicaulis 'Taurus') se distingue par ses épis floraux rouge foncé lumineux et sa longue période de floraison. Les épis fins apparaissent à partir de juillet au-dessus du feuillage vert et restent généralement présents jusqu'en octobre. Les tiges florales robustes donnent à la plante un port dressé et bien fourni.
'Taurus' forme une touffe de feuillage imposante et atteint en moyenne environ 1,2 mètre de hauteur. Ce cultivar est donc particulièrement mis en valeur à l'arrière d'une bordure de vivaces ou parmi d'autres vivaces robustes, de taille moyenne à haute. La plante est caduque et les parties aériennes disparaissent pendant l'hiver.
Un emplacement ensoleillé à mi-ombre convient. Le sol peut être normalement frais à humide, mais doit rester suffisamment perméable. En sol durablement sec, la croissance et la floraison peuvent diminuer. Ce cultivar est bien rustique en Belgique.
Les fleurs, présentes longtemps, sont visitées par les abeilles et d'autres insectes pollinisateurs. Rabattez les tiges desséchées à la fin de l'hiver ou au début du printemps, avant le démarrage de la nouvelle croissance.
