Fruits et récolte
Le pêcher (Prunus persica) 'Rekord aus Alfter' forme des fruits ovales de taille moyenne, à peau vert-jaune pouvant se colorer de rouge du côté ensoleillé. La chair jaune clair est juteuse, sucrée et légèrement acidulée, avec un arôme de pêche reconnaissable. Sur les fruits mûrs, le noyau se détache généralement bien. Les pêches conviennent à la consommation en frais comme à la transformation.
Dans les conditions belges, la récolte a généralement lieu de fin août à début septembre. Le moment précis dépend de l'emplacement et de la météo estivale. Les fruits sont prêts à être cueillis lorsqu'ils développent leur pleine couleur, cèdent légèrement sous le doigt et se détachent facilement du pédoncule.
Croissance et pollinisation
'Rekord aus Alfter' est autofertile, de sorte qu'un seul arbre peut porter des fruits. La pollinisation croisée n'est pas nécessaire, même si un temps chaud et sec durant la floraison reste important pour une bonne nouaison. Les fleurs roses apparaissent tôt, le plus souvent en mars et avril, et peuvent de ce fait subir des dégâts lors de gelées tardives.
Cette demi-tige présente un tronc nu de 1,20 à 1,30 m, surmonté de la couronne. Le cultivar pousse assez vigoureusement et peut atteindre environ 4 à 5 m de hauteur à l'âge adulte. Son ampleur finale est aussi déterminée par le porte-greffe, le sol et la taille.
Emplacement et entretien
Choisissez un emplacement ensoleillé, chaud et abrité du vent froid. Un sol riche et fertile, qui retient suffisamment l'humidité mais reste bien drainant, donne les meilleurs résultats. Les sols longtemps détrempés et les emplacements nettement secs conviennent moins bien.
Les pêchers portent surtout sur les pousses formées l'année précédente. Une taille de rajeunissement régulière maintient donc suffisamment de jeune bois fruitier dans la couronne. Taillez de préférence par temps sec pendant la période de végétation et enlevez les branches âgées, épuisées ou orientées vers l'intérieur.
'Rekord aus Alfter' est considéré comme relativement peu sensible à la cloque du pêcher, mais il n'y est pas insensible. Une couronne ensoleillée et aérée ainsi qu'une protection du feuillage contre les pluies printanières prolongées aident à limiter la pression d'infection.
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