PÊCHER 'FRÜHE ROTER INGELHEIMER' DEMI-TIGE

Pêcher précoce pour la consommation fraîche

Le pêcher ‘Früher Roter Ingelheimer’ mûrit tôt : à un emplacement chaud, les premiers fruits peuvent être cueillis vers la mi-juillet. Le moment exact de la récolte varie d'une année à l'autre. Les fruits de taille moyenne ont une peau jaune-vert à jaune avec des joues rouges et une chair claire, ferme et juteuse. Leur saveur sucrée et aromatique s'exprime surtout en consommation fraîche. Les fruits conviennent également pour la confiture, la gelée et d'autres préparations.

Ce cultivar est autofertile, de sorte qu'un seul arbre peut porter des fruits. Un autre pêcher fleurissant en même temps peut favoriser la nouaison, mais n'est pas nécessaire. En cas de forte charge en fruits, un éclaircissage est conseillé. Les pêches restantes disposent ainsi de plus d'espace pour grossir et les branches sont moins lourdement chargées.

Demi-tige et emplacement

Cette demi-tige a un tronc nu d'environ 1,20 à 1,30 mètre, surmonté de la couronne. La hauteur de tronc reste inchangée ; la couronne continue à se développer. La taille finale de l'arbre dépend aussi du porte-greffe utilisé, du sol et de la taille. Prévoyez donc suffisamment de place tout autour de la couronne.

Plantez ce pêcher en plein soleil, de préférence contre un côté chaud et abrité du jardin. Un sol bien drainé, riche en humus et suffisamment pourvu en éléments nutritifs soutient la croissance et le développement des fruits. Évitez les endroits bas où l'eau stagne. L'arbre lui-même est suffisamment rustique pour la Belgique, mais la floraison précoce peut être endommagée par une gelée nocturne tardive.

Taille et entretien

Les pêchers produisent surtout sur les jeunes pousses formées durant la saison de croissance précédente. Une taille régulière maintient donc suffisamment de jeune bois fruitier dans la couronne. Taillez de préférence autour de la floraison ou après la récolte, par temps sec. Enlevez à cette occasion les branches mortes, celles qui poussent vers l'intérieur et celles qui se croisent fortement, sans rabattre l'arbre trop sévèrement en une seule fois.