NOIX 'PARISIENNE' HAUTE-TIGE

Non, ne comptez pas sur l'autofertilité pour un rendement fiable. Plantez un autre noyer avec une période de floraison adaptée dans les environs. 'Franquette' est souvent utilisé à cet effet. Le pollinisateur ne doit pas se trouver immédiatement à côté de 'Parisienne', mais une distance limitée favorise le transfert de pollen. Les noyers sont principalement pollinisés par le vent, ce qui rend un emplacement dégagé favorable.

'Parisienne' demande beaucoup d'espace. Un arbre adulte peut atteindre, sur un bon emplacement, environ 15 à 20 mètres de haut et environ 15 mètres de large. La forme haute-tige présente un tronc nu de 2,20 mètres, mais continue à développer une couronne volumineuse au-dessus de ce tronc. Ne le plantez donc pas près de bâtiments, de limites de parcelle ou de petits revêtements. Ce cultivar convient surtout à un grand jardin, un verger ou un parc.

Les noix mûrissent généralement de fin septembre à début octobre. Elles sont bonnes à récolter lorsque les brous verts s'ouvrent et que les noix commencent à tomber d'elles-mêmes. Ramassez régulièrement les noix tombées, enlevez les restes de brou et laissez-les sécher dans un endroit aéré et sec. Le moment exact de la récolte diffère d'une année à l'autre et dépend de la chaleur estivale et de l'emplacement.

Ce noyer pousse le mieux dans un sol profond, riche et fertile et bien drainant. Un sol limoneux neutre à calcaire convient, pour autant que l'excès d'eau puisse s'infiltrer facilement. Évitez les sols durablement humides, fortement compactés ou très superficiels. En raison de ses dimensions finales et de son développement racinaire, un espace de sol non travaillé suffisant est important. Un emplacement ensoleillé favorise aussi bien la croissance que la maturation des noix.

Ne taillez un noyer que lorsqu'une correction est réellement nécessaire. Enlevez les branches mal placées ou endommagées de préférence en été, lorsque l'arbre est entièrement en feuilles. Évitez la taille au début du printemps : en raison du fort flux de sève, les plaies peuvent alors saigner longuement. Formez de préférence la couronne à un jeune âge, afin de ne pas devoir enlever de grosses branches par la suite.