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MESPILUS GERMANICA DEMI-TIGE

MESPILUS GERMANICA DEMI-TIGE

MESPILUS GERMANICA
Demi-tige du néflier avec de grandes fleurs blanches printanières et des fruits bruns qui ne deviennent mous et comestibles qu'après maturation. La couronne commence à 1,20 à 1,30 m de hauteur de tronc. Le feuillage doucement pubescent vire à l'orange ou au brun rouge en automne.
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Vitesse de croissance: Moyen

Le néflier en demi-tige

Le néflier (Mespilus germanica) porte en automne des fruits ronds et bruns à l'extrémité calicinale nettement ouverte. Fraîchement cueillis, ils sont durs et âpres. Après maturation, la chair devient molle, aigre-douce et aromatique. Les fruits mûrs peuvent être consommés frais et conviennent également à la gelée, à la purée et à d'autres préparations.

Cette demi-tige possède un tronc nu de 1,20 à 1,30 m, surmonté de la couronne. L'espace sous la couronne reste ainsi partiellement utilisable et les fruits se récoltent plus facilement que chez une haute-tige. L'arbre pousse lentement et forme progressivement une couronne large et quelque peu irrégulière.

En mai et juin, de grandes fleurs blanches apparaissent parmi le jeune feuillage. Le feuillage allongé et vert est doucement pubescent et prend souvent en automne des teintes orange à brun rouge. Les fruits bruns restent eux aussi visibles quelque temps sur l'arbre.

Emplacement et entretien

Mespilus germanica pousse le mieux au soleil à mi-ombre. Un emplacement ensoleillé favorise la maturation des fruits. Le sol peut être limoneux ou calcaire, mais doit rester suffisamment drainant. Un sol durablement humide convient moins.

Le néflier est bien rustique en Belgique et demande peu de taille. Enlevez surtout le bois mort, endommagé ou qui se croise et conservez suffisamment de lumière et d'air dans la couronne. Une taille annuelle importante n'est pas nécessaire et peut limiter la fructification.


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Emplacement Soleil, Mi-ombre
Vitesse de croissance Moyen

Non. Le gel peut favoriser le ramollissement des fruits, mais n'est pas indispensable. Cueillez les nèfles tard en automne lorsqu'elles sont entièrement développées et laissez-les mûrir dans un endroit frais. Au cours de ce processus, également appelé blettissement, la chair dure et âpre devient brune, molle et aromatique. Contrôlez régulièrement les fruits et transformez-les dès qu'ils sont entièrement mous. Les nèfles cueillies dures ne conviennent pas encore à une consommation crue.

Oui, Mespilus germanica est autofertile et peut former des fruits sans deuxième néflier. Un seul sujet suffit donc pour un jardin particulier. La visite d'insectes pollinisateurs pendant la floraison favorise une bonne nouaison. Le rendement final dépend également de l'emplacement, du temps pendant la floraison et de la quantité de lumière dans la couronne. Sur un emplacement ensoleillé et pas trop humide, les chances d'une récolte régulière sont les plus grandes.

Un néflier demande peu de taille. En hiver ou à la fin de l'hiver, enlevez surtout le bois mort, endommagé et qui se croise. Les branches qui poussent fortement vers l'intérieur peuvent être éclaircies afin que la lumière et l'air pénètrent jusque dans la couronne. Évitez un rabattage annuel sévère : il provoque de nombreuses nouvelles pousses et peut réduire la fructification. La forme demi-tige détermine uniquement la hauteur à laquelle commence la couronne ; la couronne elle-même peut se développer naturellement et largement.

Un néflier pousse lentement, mais développe à terme une couronne large. Prévoyez donc une distance suffisante par rapport aux murs, aux clôtures et aux autres arbres. La demi-tige a une hauteur de tronc de 1,20 à 1,30 m ; ce n'est pas la hauteur totale de l'arbre. Les dimensions finales sont également déterminées par le sol, l'emplacement et la taille. Pour un jardin très étroit, la couronne large convient moins, tandis que dans un petit à moyen jardin l'arbre reste généralement bien maîtrisable.

Les nèfles se récoltent tard en automne, lorsque les fruits sont entièrement développés mais souvent encore durs. Laissez-les ensuite mûrir dans un endroit frais et bien aéré. Ils sont prêts à l'emploi lorsque la peau et la chair sont devenues brunes et molles. Cet aspect mou est caractéristique des nèfles mûres et n'indique pas automatiquement une altération. Les fruits présentant des moisissures, une odeur anormale ou une chair qui s'écoule sont en revanche éliminés.