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- PRUNIER 'MIRABELLE DE NANCY' DEMI-TIGE
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Mirabelles jaunes et sucrées
Prunus domestica 'Mirabelle de Nancy' forme de petites prunes rondes à la peau jaune doré, parfois pourvues de points rouges ou d'une légère rougeur. La chair jaune est juteuse, ferme et nettement sucrée, avec un arôme reconnaissable. Les fruits peuvent se consommer frais, mais se prêtent aussi très bien à la confiture, la compote, la pâtisserie et la liqueur.
Les prunes sont généralement prêtes à cueillir en août. La période exacte de récolte varie selon le temps estival et l'emplacement. Les mirabelles mûres prennent une couleur entièrement jaune, s'assouplissent un peu et se détachent facilement lorsqu'on les cueille délicatement. Elles se conservent peu de temps et sont donc à consommer ou à transformer rapidement.
Croissance et emplacement
Cette demi-tige possède un tronc nu de 1,20 à 1,30 mètre, surmonté de la couronne. La taille finale de l'arbre dépend aussi du porte-greffe, du sol et de la taille, mais atteint généralement environ 3 à 5 mètres. Prévoyez suffisamment d'espace pour permettre le développement d'une couronne ouverte.
Plantez 'Mirabelle de Nancy' de préférence au soleil. C'est là que les fruits mûrissent le mieux et développent toute leur saveur. La mi-ombre est tolérée, mais peut réduire la maturation et la qualité des fruits. Un sol riche et fertile, bien drainé est recommandé ; un sol durablement humide augmente le risque de problèmes racinaires.
Floraison, pollinisation et taille
Les fleurs blanches apparaissent habituellement en avril. Les descriptions variétales divergent quant au degré d'autofertilité. Un autre prunier fleurissant simultanément à proximité est dès lors recommandé lorsqu'on souhaite une nouaison aussi fiable que possible.
Taillez un prunier de manière limitée et de préférence par temps sec en été ou peu après la récolte, pas en hiver. Enlevez surtout les branches mortes, celles qui se croisent et celles qui poussent fortement vers l'intérieur. En cas de nouaison exceptionnellement abondante, un éclaircissage évite que les branches soient surchargées et aide les fruits restants à mieux grossir.
Bestellen
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Certification/Licence | Certifruit, Trad RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
| Type de prune | Prune de cuisine |
| Couleur de la prune | Jaune |
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
