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Fruits et croissance
La baie de goji ou lyciet commun (Lycium barbarum) forme des baies allongées qui prennent une teinte rouge orangé à maturité. Elles peuvent être consommées fraîches, mais sont plus souvent séchées ou transformées en jus, en thé, en confiture et en d'autres préparations. La saveur est douce à légèrement amère et peut varier selon la plante et le degré de maturité.
Les fruits mûrissent généralement à partir de la fin de l'été et peuvent être récoltés jusqu'en automne. L'arbuste est autofertile, de sorte qu'un seul exemplaire peut porter des fruits. Un emplacement ensoleillé favorise la floraison et le mûrissement des baies.
Lycium barbarum se développe en un arbuste à ramification lâche d'environ 2 à 3 mètres de haut. Les longues pousses arquées sont souvent pourvues d'épines et peuvent être palissées le long d'un fil ou d'un autre support. La plante est caduque et fleurit avec de petites fleurs violettes.
Emplacement et entretien
La baie de goji pousse au soleil à mi-ombre, mais produit généralement le mieux à un emplacement chaud et ensoleillé. Un sol bien drainant est important ; un terrain longtemps détrempé convient moins bien. L'arbuste supporte différentes terres de jardin courantes et est bien rustique en Belgique.
Taillez de préférence au début du printemps. Supprimez les branches abîmées, celles qui se croisent et celles fortement vieillies, et éclaircissez un arbuste devenu dense. Une taille sévère annuelle n'est pas nécessaire. Le lyciet peut former des rejets racinaires et s'étendre ainsi au-delà de son emplacement de plantation initial ; les pousses indésirables peuvent être supprimées à la base.
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Oui. Lycium barbarum est autofertile et peut donc former des fruits avec une seule plante. La présence d'insectes pollinisateurs reste importante pour une bonne nouaison. Plantez donc l'arbuste à un endroit ouvert et ensoleillé où les fleurs sont facilement accessibles. Un deuxième exemplaire n'est pas nécessaire, même si les conditions de croissance comme la lumière, le sol, la taille et le temps pendant la floraison peuvent fortement influencer le rendement final.
Les baies de goji sont prêtes à récolter lorsqu'elles sont entièrement colorées en rouge orangé et légèrement souples. En Belgique, la récolte commence généralement à la fin de l'été et peut se poursuivre jusqu'en automne. Toutes les baies ne mûrissent pas en même temps, de sorte que plusieurs cueillettes sont nécessaires. Un emplacement chaud et ensoleillé aide les fruits à bien mûrir. Les baies vertes ou seulement partiellement colorées sont mieux laissées sur l'arbuste.
C'est possible, mais sa croissance vigoureuse rend Lycium barbarum plus adapté à la pleine terre. Pour la culture en pot, utilisez un pot spacieux et stable avec suffisamment de trous d'évacuation et un substrat bien drainant. Arrosez régulièrement pendant les périodes chaudes et sèches, car le terreau se dessèche plus vite que la terre de jardin. Une taille annuelle est également nécessaire pour garder l'arbuste maîtrisable. Après quelques années, un rempotage ou une taille des racines peut devenir nécessaire.
Un support de grimpe n'est pas nécessaire, car la baie de goji est un arbuste et non une véritable plante grimpante. Les longues pousses souples peuvent toutefois retomber en arc. Contre un mur, une structure de fils ou une clôture, elles peuvent être attachées, ce qui rend la plante plus ordonnée et les fruits plus faciles d'accès. Sans support, le lyciet développe un port lâche et large et il faut prévoir suffisamment d'espace autour de l'arbuste.
Oui. Lycium barbarum peut former des rejets racinaires et développer ainsi de nouvelles pousses à une certaine distance de l'arbuste d'origine. C'est surtout un point d'attention dans les bordures plus petites ou à côté de plantations fragiles. Contrôlez régulièrement les alentours et supprimez les rejets indésirables le plus près possible de leur origine. Qui souhaite limiter strictement cette extension plantera de préférence l'arbuste à un endroit où la zone racinaire reste bien accessible.