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- LONICERA KAMTSCHATICA 'EISBÄR®'
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Grandes baies de mai à maturité précoce
Lonicera kamtschatica 'Eisbär' forme des baies allongées, bleues et pruinées, à la chair juteuse. La saveur est douce et fraîche et rappelle quelque peu la myrtille. Les fruits se consomment frais, mais conviennent aussi pour la confiture et la gelée. En Belgique, la récolte a généralement lieu en mai ou au début du mois de juin, selon le printemps.
Les fleurs blanc crème apparaissent dès le début du printemps. Pour une nouaison fiable, plantez 'Eisbär' avec une autre baie de mai qui fleurit à la même période. Un arbuste seul peut fleurir sans former beaucoup de fruits lorsqu'il n'y a pas de pollen approprié à proximité.
Croissance et emplacement
'Eisbär' pousse de façon dressée et buissonnante jusqu'à environ 1,5 mètre de haut. L'arbuste est caduc et pousse plutôt lentement. Il se plaît le mieux au soleil ou à mi-ombre légère, dans un sol riche en humus, frais mais perméable. Une sécheresse prolongée freine la croissance et le développement des fruits.
Un sol calcaire convient moins bien. Maintenez le sol uniformément frais pendant les périodes sèches du printemps et de l'été et appliquez éventuellement une couche de paillis organique. Taillez peu les premières années ; par la suite, supprimez surtout le bois mort, faible ou fortement vieilli afin de garder l'arbuste aéré.
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Oui. Pour une nouaison fiable, plantez de préférence 'Eisbär' à côté d'un autre cultivar de baie de mai qui fleurit à peu près en même temps. Deux plantes exactement du même cultivar n'offrent pas assez de variation génétique pour une bonne pollinisation croisée. Plantez les deux arbustes à faible distance l'un de l'autre, afin que les insectes puissent facilement transporter le pollen. La floraison précoce demande en outre un emplacement auquel les insectes pollinisateurs ont accès par temps printanier doux.
Dans les conditions belges, les fruits mûrissent généralement à partir de mai jusqu'au début du mois de juin. Le moment exact de la récolte varie selon le printemps et l'emplacement. Une peau entièrement bleue ne signifie pas toujours que la baie est déjà bonne à consommer. Attendez que le fruit se détache facilement et que la chair soit de couleur rouge violacé. Si la chair est encore verte, la baie a généralement besoin de plus de temps pour développer sa saveur caractéristique.
Un sol nettement calcaire convient moins bien. La baie de mai pousse mieux dans un sol riche en humus et pauvre en calcaire, qui retient suffisamment l'humidité sans rester détrempé longtemps. En sol calcaire, l'absorption des éléments nutritifs peut être perturbée, ce qui entraîne une croissance plus faible. Améliorez le sol avec du compost mûr et utilisez de préférence une eau d'arrosage pauvre en calcaire. Sur un sol fortement calcaire, la culture en grand pot avec un substrat adapté est une solution plus facile à maîtriser.
L'absence de pollinisateur ou un pollinisateur inadapté est la cause la plus probable. Plantez à proximité un autre cultivar de baie de mai dont la période de floraison se chevauche. Le dessèchement pendant la floraison et le développement des fruits peut également limiter le rendement. Un sol très calcaire, une faible activité des insectes par temps printanier froid ou une plante encore jeune peuvent aussi jouer un rôle. Maintenez le sol uniformément frais et évitez une taille sévère, car elle risque de supprimer une partie du bois fructifère.
C'est possible dans un grand pot doté de suffisamment de trous de drainage. Utilisez un substrat riche en humus et pauvre en calcaire, qui retient l'humidité sans se compacter. Un pot sèche plus vite que la pleine terre, alors que la baie de mai réagit mal à une sécheresse prolongée. Un arrosage régulier est donc important, surtout pendant la floraison et le développement des fruits. Même en pot, la pollinisation croisée reste nécessaire : placez à proximité un deuxième cultivar de baie de mai fleurissant en même temps. Rempotez lorsque l'espace racinaire devient trop limité.