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LONICERA KAMTSCHATICA 'BLUE VELVET'

LONICERA KAMTSCHATICA 'BLUE VELVET'

LONICERA KAMTSCHATICA 'BLUE VELVET'
Baie de mai à croissance compacte, aux fruits allongés, bleus et pruinés, à la saveur juteuse et aigre-douce. Les baies mûrissent généralement de la mi-mai au début du mois de juin et conviennent à la consommation fraîche comme à la transformation.
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Baie de mai précoce, à saveur aigre-douce

La baie de mai Lonicera kamtschatica 'Blue Velvet' porte des baies allongées, bleues et pruinées, à la chair juteuse et à la saveur aigre-douce. Elles se consomment fraîches, mais conviennent aussi pour le jus, la confiture, la pâtisserie et d'autres préparations. En Belgique, la récolte se situe généralement de la mi-mai au début du mois de juin, selon les conditions printanières.

Croissance et pollinisation

'Blue Velvet' forme un arbuste bien ramifié d'environ 1,5 mètre de haut et de quelque 1 mètre de large. Le feuillage vert grisâtre donne à la plante un aspect reconnaissable. Pour une nouaison fiable, on plante une deuxième baie de mai dont la période de floraison se chevauche. La pollinisation croisée augmente généralement aussi le rendement.

Emplacement et sol

Cette baie de mai pousse au soleil ou à mi-ombre. Un sol riche en humus, bien perméable et qui reste suffisamment frais en été donne les meilleurs résultats. Les sols secs de façon prolongée et les sols très calcaires conviennent moins bien. L'arbuste est bien rustique en Belgique, mais sa floraison très précoce rend une bonne pollinisation d'autant plus importante lors des printemps frais.


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Pour une nouaison fiable, plantez au moins une autre variété de baie de mai à proximité. Les périodes de floraison doivent se chevaucher suffisamment pour que les deux plantes puissent se polliniser mutuellement. Un arbuste isolé peut porter moins de fruits ou de façon irrégulière. Placez de préférence les différentes variétés à quelques mètres l'une de l'autre et évitez un emplacement où les insectes pollinisateurs viennent à peine pendant la floraison précoce.

Les baies allongées sont généralement bonnes à cueillir de la mi-mai au début du mois de juin. Après un printemps frais, la récolte peut être un peu plus tardive. Attendez que les fruits soient entièrement bleus et suffisamment souples ; les baies de mai cueillies trop tôt ont un goût nettement plus acide. Comme toutes les baies ne mûrissent pas en même temps, il est généralement nécessaire de cueillir l'arbuste à plusieurs reprises.

Les baies mûres se mangent directement sur l'arbuste. Leur saveur juteuse et aigre-douce s'intègre aussi très bien dans les confitures, gelées, jus, smoothies et pâtisseries. Après la cueillette, les fruits se conservent peu de temps et il vaut donc mieux les consommer ou les transformer rapidement. Pour une conservation plus longue, ils peuvent être congelés.

Un sol sablonneux durablement sec ne convient pas à cette baie de mai. L'arbuste pousse mieux dans un sol riche en humus qui retient suffisamment l'humidité sans rester détrempé. En sol sablonneux léger, il est utile d'incorporer de la matière organique à la plantation et de couvrir le sol d'une couche de paillis. Pendant les périodes sèches, un arrosage régulier est important, surtout pour les jeunes plantes et pendant le développement des fruits.

'Blue Velvet' forme un arbuste compact et bien ramifié d'environ 1,5 mètre de haut et de quelque 1 mètre de large. Pour une rangée de baies de mai, une distance de plantation d'environ 1 à 1,2 mètre est généralement suffisante. Tenez compte du fait qu'un arbuste adulte a besoin de suffisamment de lumière et d'air pour fleurir et fructifier de manière homogène.