CERISIER 'BIGARREAU REVERCHON' DEMI-TIGE

Nee. 'Bigarreau Reverchon' heeft stuifmeel van een genetisch geschikte zoete kers nodig om voldoende vruchten te vormen. De andere kersenboom moet bovendien in dezelfde periode bloeien. Alleen een gelijktijdige bloei garandeert niet dat twee rassen elkaar kunnen bestuiven; ook de genetische verenigbaarheid speelt een rol. Laat daarom bij de keuze van een tweede boom de bestuivingscombinatie controleren. Een geschikte kersenboom in een naburige tuin kan eveneens voor bestuiving zorgen wanneer bijen beide bomen gemakkelijk bereiken.

De vruchten rijpen in Belgische omstandigheden doorgaans vanaf half juni. Het precieze tijdstip verschilt volgens het voorjaar, de standplaats en de regionale temperatuur. Pluk de kersen wanneer de schil volledig donkerrood is en het vruchtvlees zijn typische zoete smaak heeft ontwikkeld. Kersen rijpen na het plukken niet verder, waardoor te vroeg geoogste vruchten minder smaakvol blijven. Pluk bij droog weer en behoud indien mogelijk het steeltje; zo raken de vruchten minder snel beschadigd.

De grote, zoete kersen zijn in de eerste plaats geschikt als vers handfruit. Het stevige, knapperige vruchtvlees maakt ze ook bruikbaar voor gebak en bereidingen waarbij de vrucht enige structuur moet behouden. Een ruime oogst kan verwerkt worden tot confituur, compote of conserven. Gebruik volledig rijpe, onbeschadigde vruchten en verwerk ze kort na het plukken. Zoete kersen zijn beperkt houdbaar en verliezen sneller kwaliteit wanneer ze warm of met beschadigde schil worden bewaard.

Bij een halfstam begint de kroon boven een kale stam van ongeveer 1,20 tot 1,30 meter. De vruchten blijven daardoor beter bereikbaar dan bij een hoogstam, terwijl onder de kroon nog enige vrije ruimte aanwezig is. Halfstam zegt alleen iets over de stamhoogte en niet over de uiteindelijke totale boomhoogte. Die wordt vooral bepaald door de onderstam, de groeikracht van het ras, de bodem en het snoeibeheer. Voorzie voldoende plaats rondom de boom zodat de krachtige kroon zich kan ontwikkelen.

Een ontbrekende of ongeschikte bestuiver is een belangrijke oorzaak van een zwakke vruchtzetting. Ook koud, nat of winderig weer tijdens de bloei kan de activiteit van bestuivende insecten beperken. Late nachtvorst kan de bloemen beschadigen, zelfs wanneer de boom zelf goed winterhard is. Jonge bomen hebben daarnaast tijd nodig om een productieve kroon op te bouwen. Controleer eerst of een genetisch geschikte zoete kers met een overlappende bloei in de omgeving staat en vermijd sterke snoei, omdat die vooral nieuwe scheutgroei kan stimuleren.

• Gisela 5® zorgt voor compacte bomen die ideaal zijn voor kleinere tuinen en intensieve aanplantingen.
• Colt geeft middelgrote bomen en vormt een goede keuze voor halfstammen.
• F12/1 is een sterk groeiende onderstam die gebruikt wordt voor hoogstammen en boomgaarden.