GUNNERA 'MANICATA'

Comptez pour une gunnère géante adulte au moins 3 mètres d'espace libre. Les feuilles sont portées par de longs pétioles robustes et peuvent former ensemble une plante très large. Ne placez donc pas la Gunnera juste à côté d'un sentier étroit, d'une terrasse ou de vivaces plus petites. Les pétioles couverts d'aspérités peuvent être gênants là où l'on circule souvent. À un endroit trop exigu, le feuillage doit être régulièrement supprimé, ce qui fait perdre la forme de croissance naturelle. La plante se met le mieux en valeur comme plante à feuillage isolée dans une large plate-bande humide.

Plantez la Gunnera de préférence sur la bordure humide d'un étang, mais pas avec le collet ou le rhizome durablement sous l'eau. Le sol peut être très humide et contenir beaucoup de matière organique, pour autant qu'il ne reste pas continuellement dépourvu d'oxygène. Une berge basse, une plate-bande marécageuse ou une zone de plantation profonde à côté de l'étang convient mieux que l'eau libre. Dans un étang avec bâche, l'emplacement de plantation doit disposer d'un volume de terre suffisant, afin que les racines aient de la place et que le sol ne se dessèche pas complètement durant les périodes chaudes.

Après les premières fortes gelées nocturnes, disposez les feuilles mortes de manière lâche sur le collet et apportez éventuellement autour des feuilles sèches ou de la paille. La protection doit isoler sans fermer le collet hermétiquement. N'utilisez donc pas de film plastique fermé. Contrôlez durant un hiver humide que le matériau ne repose pas sur le collet comme une masse lourde et détrempée. Retirez progressivement la couverture au printemps. Gardez du matériau de protection temporaire à disposition lorsque des gelées nocturnes tardives sont encore annoncées après le débourrement.

Un feuillage flétri ou desséchant indique souvent un manque d'eau. En raison de sa surface foliaire exceptionnellement grande, la Gunnera évapore beaucoup d'eau, surtout par temps ensoleillé, chaud et venteux. Arrosez alors abondamment afin que les couches plus profondes du sol soient également humidifiées. Des bords bruns peuvent également apparaître à cause d'un vent fort ou d'un soleil intense combinés à un sol sec. Si le sol reste humide et que la plante s'affaiblit malgré tout, vérifiez que le collet n'est pas trop enterré ou ne se trouve pas durablement dans une eau stagnante et pauvre en oxygène.

Non. Le nom de rhubarbe géante renvoie uniquement à la ressemblance des grandes feuilles et des pétioles robustes. La Gunnera n'est botaniquement pas une rhubarbe et est cultivée comme plante ornementale, pas comme légume. N'utilisez donc pas les pétioles ou d'autres parties de la plante en cuisine. Tenez également compte des aspérités et des épines qui couvrent les pétioles et la face inférieure des feuilles. Portez des gants et des vêtements couvrants lorsque d'anciennes feuilles sont supprimées ou que le collet est couvert pour l'hiver.