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- POIRIER 'GIESER WILDEMAN' HAUTE-TIGE
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Poire à cuire classique qui devient rouge
Pyrus communis 'Gieser Wildeman' forme de petites poires à cuire fermes, à la peau vert-brun à brun rouille. Les fruits conviennent moins comme poires de table, mais développent à la cuisson une saveur sucrée et aromatique. Lors d'une cuisson suffisamment longue, la chair prend une couleur rouge sans qu'il faille pour cela du vin rouge.
En Belgique, les poires se cueillent généralement en octobre. Le bon moment de cueillette varie quelque peu selon la saison de croissance. Récoltez les fruits lorsqu'ils sont développés, mais encore fermes au toucher.
Croissance et pollinisation
Cette haute-tige a un tronc nu de 2,20 m surmonté de la couronne. L'espace sous l'arbre reste ainsi utilisable, mais il demande plus de place qu'une demi-tige ou une basse-tige. Le volume final de la couronne est également déterminé par le porte-greffe, le sol et la taille.
Le degré d'autofertilité n'est pas établi avec certitude. Pour une nouaison fiable, il est donc prudent de prévoir à proximité un autre cultivar de poirier à floraison chevauchante.
Emplacement et entretien
Plantez ce poirier de préférence au soleil, dans un sol riche et fertile et bien drainant. Un sol longtemps détrempé ne convient pas. Une couronne aérée laisse suffisamment de lumière et d'air atteindre le bois fruitier. Lors de la taille d'entretien, supprimez donc surtout le bois mort, entrecroisé et poussant fortement vers l'intérieur, sans rabattre sévèrement l'arbre chaque année.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de poire | Poire de table, Poire de conservation, Poire à cuire |
| Pollinisation | Autofertile |
- Kwee A is de meest gebruikte onderstam voor laagstam- en struikvormen. Deze zorgt voor een compacte groei en een vroege vruchtproductie. Sommige perenrassen hebben echter een tussenstam nodig omdat ze niet rechtstreeks compatibel zijn met Kwee A.
- Pyrodwarf groeit iets krachtiger en is bijzonder geschikt voor halfstammen, nashiperen en rassen die minder goed op kwee groeien. Deze onderstam vormt een sterk wortelgestel, is winterhard en staat bekend om zijn stabiliteit voor halfstammen.
- Zaailing is een sterk groeiende onderstam voor half- en hoogstambomen. Deze bomen worden groter, leven langer en zijn bijzonder geschikt voor boomgaarden en ruime tuinen.
