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Pomme de garde acidulée de Tournai
Franse Renet, également connue sous le nom de Malus domestica 'Reinette de France', est une ancienne variété de pomme belge découverte vers 1853 à Tournai. Les pommes de taille moyenne sont larges et aplaties. Leur peau jaune orangé à cuivrée prend du côté ensoleillé une joue rouge et de fines stries rouges.
La chair ferme, de couleur crème, est moyennement juteuse et nettement aromatique. La saveur est fraîche-acidulée, avec un léger accent d'ananas. La Franse Renet peut se consommer fraîche, mais grâce à sa chair ferme et à sa saveur fraîche, elle convient aussi pour la compote, la pâtisserie et d'autres préparations.
Récolte et pollinisation
Les pommes se récoltent tardivement, généralement vers la fin octobre. Elles développent davantage leur saveur pendant la conservation et conviennent surtout à un usage à partir de novembre. Avec une bonne conservation au frais, elles restent généralement utilisables jusqu'en mars.
La Franse Renet fleurit tard au printemps. Pour une nouaison fiable, comptez sur la présence à proximité d'un autre pommier dont la période de floraison se chevauche. Un emplacement ensoleillé favorise tant la floraison que la maturation et la coloration des fruits.
Basse-tige
Chez cette basse-tige, la couronne débute près du sol. La taille, le contrôle et la récolte restent ainsi plus facilement accessibles que chez une demi-tige ou une haute-tige. La vigueur et la hauteur finales de l'arbre dépendent surtout du porte-greffe utilisé et des conditions de croissance locales.
Plantez l'arbre dans un sol riche et fertile, suffisamment drainant, qui ne s'assèche pas durablement pendant la saison de croissance. Évitez les endroits où l'eau stagne longtemps autour des racines après la pluie. Éclaircissez à temps une couronne trop dense, afin que la lumière et l'air puissent atteindre les branches fruitières.
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de pomme | Pomme à couteau, Pomme à cuire, Pomme à compote |
| Certification/Licence | Certifruit, Trad RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.
