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Le fraisier (Fragaria × ananassa) 'Gorella' est une variété précoce et non remontante. La récolte principale a lieu en Belgique généralement en juin et juillet, selon le printemps et le mode de culture.
Les fruits sont gros, fermes et juteux. La chair rouge clair a un arôme prononcé. Grâce à leur fermeté, les fraises conviennent à la consommation fraîche ainsi qu'à la transformation en pâtisseries, desserts, coulis ou confitures.
'Gorella' forme des plantes vigoureuses et peut produire abondamment lorsque le sol contient suffisamment d'éléments nutritifs et d'humidité. Plantez de préférence cette variété en plein soleil, dans une terre riche en humus et bien perméable. Un apport d'eau régulier est surtout important pendant la floraison et le développement des fruits, mais une terre durablement humide doit être évitée.
Une couche de paille sous les plantes protège les fruits des éclaboussures de terre. Supprimez les stolons excédentaires lorsque l'accent est mis sur la récolte. Si vous souhaitez produire de nouvelles plantes, vous pouvez laisser s'enraciner quelques stolons sains.
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Non. 'Gorella' est un fraisier non remontant et forme sa récolte principale généralement en juin et juillet. Les fruits mûrissent sur une période plus limitée que chez les variétés remontantes. Cela rend ce cultivar adapté à qui souhaite une récolte concentrée en début d'été. La période exacte de cueillette varie selon la météo printanière, l'emplacement et le moment de la plantation.
Les fruits sont juteux et nettement aromatiques, avec une chair ferme et rouge clair. Ils peuvent être consommés frais, mais leur structure ferme les rend également utilisables pour les pâtisseries, desserts, coulis et confitures. Cueillez des fruits entièrement colorés pour obtenir le meilleur arôme. Les fraises ne développent quasiment plus de goût supplémentaire après la cueillette, ce qui rend important de récolter à temps mais suffisamment mûr.
Oui. Utilisez un pot ou un bac avec suffisamment de trous d'évacuation et un terreau riche en humus et bien perméable. Placez les plantes au soleil et maintenez le sol uniformément humide pendant la floraison et la formation des fruits. Les plantes en pot se dessèchent plus vite que celles en pleine terre, mais ne peuvent pas non plus rester continuellement dans l'eau. Une fertilisation régulière est nécessaire car la quantité de terreau disponible est limitée.
Supprimez la plupart des stolons lorsqu'un bon rendement en fruits est l'objectif principal. La formation de jeunes plantes demande de l'énergie et peut rapidement rendre une fraiseraie trop dense. Si vous souhaitez multiplier 'Gorella', vous pouvez conserver quelques stolons vigoureux et laisser s'enraciner les jeunes rosettes. Choisissez pour cela des plantes mères saines et supprimez les autres stolons afin de garder les plantes bien ordonnées et aérées.
La paille évite que les fraises en cours de maturation reposent directement sur la terre humide et limite les éclaboussures de terre lors de la pluie ou de l'arrosage. Les fruits restent ainsi plus propres et sèchent plus vite après les précipitations. Placez la paille lorsque la floraison a démarré et que les premiers fruits se forment. Ne la disposez pas de façon épaisse contre le cœur de la plante, afin d'y conserver une circulation d'air suffisante.
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