FRAGARIA VESCA

Les fraises des bois sont bien plus petites que les fraises à gros fruits généralement cultivées au potager. En contrepartie, elles ont un arôme nettement sucré et concentré. Les plantes restent basses et se propagent au moyen de stolons, ce qui permet également de les utiliser comme couvre-sol comestible. Les fruits tendres se dégustent de préférence directement après la cueillette et conviennent moins bien à une conservation prolongée ou au transport.

Oui, Fragaria vesca peut porter des fruits à mi-ombre. Dans un endroit lumineux avec quelques heures de soleil, la floraison et la nouaison sont généralement plus abondantes qu'à l'ombre profonde. Un emplacement en bordure d'arbustes ou sous une couronne d'arbre ouverte convient le plus souvent. Veillez-y à un sol riche en humus qui retient suffisamment l'humidité, car une forte concurrence des racines d'arbres et d'arbustes peut limiter le développement des fruits.

Le fraisier des bois s'étend au moyen de stolons aériens sur lesquels naissent de nouvelles plantes. La rapidité avec laquelle le sol se couvre dépend de la lumière, de l'humidité du sol et de la distance de plantation. Dans un sol riche en humus qui ne se dessèche pas durablement, un groupe se referme progressivement. La végétation reste plus lâche que chez les couvre-sol franchement tapissants. Laissez les stolons en place pour l'extension ou coupez-les lorsque les plantes doivent rester dans leur massif d'origine.

Une faible nouaison peut résulter d'un excès d'ombre, de sécheresse pendant la floraison ou d'un sol pauvre en matière organique. Un excès d'azote stimule par ailleurs surtout la croissance du feuillage et des stolons. Choisissez un emplacement lumineux, maintenez le sol régulièrement frais pendant la floraison et le développement des fruits, et fertilisez avec modération. Les petits fruits peuvent en outre être rapidement emportés par les oiseaux ou d'autres animaux du jardin, ce qui fait qu'ils mûrissent parfois à peine visiblement.

C'est possible lorsque suffisamment de lumière et d'humidité du sol restent disponibles. La croissance basse et les stolons rendent Fragaria vesca adapté à la bordure lumineuse sous un arbre fruitier. Juste à côté du tronc, la concurrence pour l'eau est souvent plus forte et l'ombre peut être trop profonde. Plantez dès lors de préférence à l'extérieur de la couronne et arrosez pendant les périodes sèches. Laissez suffisamment d'espace libre autour des jeunes troncs afin d'éviter des dégâts et une accumulation d'humidité indésirable.