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Figue sucrée à nouaison précoce et tardive
Ficus carica 'Madeleine des Deux Saisons' produit de grandes figues sucrées à la peau brun-rouge à bronze et à la chair rose à rouge. Les fruits se prêtent à la consommation fraîche et peuvent aussi être transformés en confiture, en pâtisserie ou en desserts.
Le nom fait référence à la production possible en deux saisons. Les premières figues se développent sur le bois de l'année précédente et peuvent mûrir tôt en été. En Belgique, cette première récolte réussit surtout lorsque les jeunes fruits survivent à un hiver doux. Les figues qui se forment sur le bois neuf mûrissent de la fin de l'été jusqu'en automne. Une arrière-saison chaude favorise la maturation.
Croissance et emplacement
Ce vieux cultivar français pousse vigoureusement et largement pour former un grand arbuste ou un petit arbre d'environ 2,5 à 4 mètres de haut et de large. Une taille ciblée et une limitation des racines le maintiennent plus compact. La culture dans un pot spacieux est également possible, même si la plante demande alors un arrosage et une fumure plus réguliers.
Plantez ce figuier en plein soleil, de préférence contre un mur chaud orienté au sud ou à l'ouest. Sous le climat belge, un emplacement abrité augmente les chances que les fruits mûrissent complètement. Le sol doit être bien drainant ; un sol détrempé de façon prolongée en hiver augmente le risque de problèmes racinaires.
Taillez de préférence au printemps. Ne supprimez que les branches gênantes, abîmées ou quelques branches plus âgées, car une taille trop sévère enlève le bois sur lequel se forment les figues précoces. Le latex peut irriter la peau, surtout en combinaison avec la lumière du soleil ; des gants sont donc conseillés.
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C'est possible, mais pas de façon fiable chaque année. Les figues précoces se forment déjà sur le bois de l'année précédente. Elles ne mûrissent que si elles traversent l'hiver sans dommage, ce qui en Belgique réussit surtout après un hiver doux. La seconde nouaison apparaît sur les nouvelles pousses et mûrit à partir de la fin de l'été. Un emplacement ensoleillé et abrité ainsi qu'une arrière-saison chaude sont importants pour que cette récolte principale mûrisse complètement.
Les figues mûres ont généralement une peau brun-rouge à bronze. La chair prend une teinte rose à rouge et est tendre et très sucrée. La nuance exacte de la peau peut varier selon la maturité et les conditions de culture. Une figue est bonne à cueillir lorsqu'elle devient plus souple, se met légèrement à pendre et se détache facilement du pédoncule. Les figues cueillies vertes ne mûrissent plus complètement.
Oui. 'Madeleine des Deux Saisons' peut être cultivée dans un pot spacieux et reste plus compacte en raison de l'espace racinaire limité. Utilisez un substrat bien drainant et évitez que l'eau stagne au fond du pot. Pendant les périodes chaudes, une plante en pot a besoin d'un arrosage régulier, mais un sol constamment détrempé est défavorable. Placez le pot à un endroit ensoleillé et abrité et protégez la motte pendant les fortes gelées, car les racines en pot se refroidissent plus vite qu'en pleine terre.
Non. Ce figuier peut former des fruits sans second figuier. Une seule plante suffit donc pour la nouaison. La récolte finale est davantage déterminée par la chaleur, le soleil, l'hivernage des petits fruits précoces et la durée de la saison de croissance que par la pollinisation. Contre un mur chaud orienté au sud ou à l'ouest en particulier, les figues ont plus de chances de disposer, sous le climat belge, de suffisamment de temps pour mûrir complètement.
Taillez avec modération au printemps et supprimez surtout les branches abîmées, qui se croisent ou trop âgées. Les figues précoces se forment sur le bois de l'année précédente. Lorsque toutes les pousses d'un an sont fortement raccourcies, une grande partie de la première récolte possible disparaît donc. Un éclaircissage limité maintient la couronne aérée sans enlever tout le bois fruitier. Portez des gants lors de la taille, car le latex blanc peut provoquer une irritation de la peau en combinaison avec la lumière du soleil.