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L'orange amère (Citrus × aurantium) est un agrume persistant au feuillage vert foncé brillant. Les fleurs blanches dégagent un parfum d'agrume prononcé. Dans des conditions favorables et chaudes, elles sont suivies de fruits ronds à légèrement ovales qui prennent une couleur orange à maturité.
Les fruits ont une peau assez épaisse et aromatique et une chair acide et amère. Ils sont de ce fait moins adaptés à la consommation fraîche que les oranges douces. C'est surtout la peau qui est transformée en marmelade, en écorce confite et en liqueur. Dans les conditions belges, la floraison, la nouaison et la maturation dépendent fortement de la chaleur disponible et du nombre d'heures d'ensoleillement.
Citrus × aurantium se plaît le mieux pendant la saison de croissance à un endroit chaud, ensoleillé et abrité. Au printemps, habituez progressivement à la lumière directe du soleil une plante qui a hiverné à l'intérieur. Vous éviterez ainsi les brûlures du feuillage après l'hiver.
Utilisez un substrat aéré et bien drainant et ne laissez pas d'eau stagner dans la soucoupe ou le cache-pot. Arrosez régulièrement, mais laissez la couche supérieure sécher légèrement entre deux arrosages. Des racines constamment détrempées peuvent provoquer une chute des feuilles et des problèmes racinaires. Un engrais adapté aux agrumes soutient la croissance au printemps et en été.
Cet agrume n'est pas fiablement rustique en Belgique et est donc conservé dans un bac spacieux. Hivernez la plante dans un endroit lumineux, frais et hors gel. Pendant cette période de repos, moins d'eau est nécessaire, mais la motte ne doit pas s'assécher complètement. La taille se limite généralement à l'élimination des branches abîmées, faibles ou qui se croisent.
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Non, pas comme plante permanente en extérieur. Citrus aurantium ne supporte tout au plus qu'un gel léger de courte durée et n'est pas fiablement rustique pendant les hivers belges. Une culture dans un bac spacieux est donc indiquée. La plante peut sortir à un endroit ensoleillé et abrité après les dernières gelées nocturnes et doit rentrer avant les premières gelées d'automne. Une serre non chauffée ou une orangerie lumineuse convient tant que la température reste au-dessus de zéro. Une protection au voile d'hivernage ne suffit pas pour laisser la plante survivre un hiver complet à l'extérieur.
Oui, mais les fruits ne se mangent généralement pas frais. La chair est nettement acide et amère, tandis que la peau épaisse contient beaucoup d'huiles aromatiques. Citrus aurantium convient de ce fait surtout pour la marmelade, l'écorce d'orange confite et la préparation de certaines liqueurs. N'utilisez que des fruits mûrs et intacts, issus de plantes qui n'ont pas été traitées avec des produits phytosanitaires inadaptés. Dans les conditions belges, une chaleur estivale suffisante est nécessaire pour permettre aux fruits de bien se développer et de mûrir.
Hivernez la plante dans un endroit lumineux, frais et hors gel. Une serre non chauffée, une orangerie ou une pièce fraîche et claire convient mieux qu'un salon chaud. Arrosez peu pendant l'hiver : la motte ne doit pas s'assécher complètement, mais rester longtemps détrempée provoque des problèmes racinaires. En cas d'hivernage frais, on fertilise peu ou pas. Contrôlez régulièrement la présence de cochenilles et d'araignées rouges, qui peuvent apparaître surtout par air intérieur sec. Ne sortez la plante au printemps que lorsqu'il n'y a plus de gelées nocturnes attendues.
Le feuillage jaune peut avoir différentes causes. Un terreau trop humide, un drainage insuffisant et un lieu d'hivernage sombre ou trop chaud sont fréquents chez les agrumes. Un manque d'éléments nutritifs disponibles peut également provoquer un jaunissement du feuillage, surtout lorsque la plante reste longtemps dans le même pot ou reçoit en permanence une eau d'arrosage calcaire. Vérifiez d'abord si l'excès d'eau peut s'écouler librement et adaptez l'arrosage. Pendant la saison de croissance, un engrais adapté aux agrumes peut aider. Une chute soudaine des feuilles après un déplacement indique souvent un changement important de lumière, de température ou d'humidité de l'air.
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