CERISIER 'SAM' SCION D'UN AN

Cerise de table ferme pour la consommation fraîche

Le cerisier Prunus avium 'Sam' porte des cerises rouges de calibre moyen à la chair ferme et à la saveur essentiellement douce. Les fruits conviennent comme cerise de table et peuvent aussi, grâce à leur structure ferme, être transformés en pâtisserie, confiture ou conserve.

En Belgique, la cueillette a généralement lieu de début à mi-juillet. Le moment précis varie selon l'emplacement, la météo et la charge en fruits. Cueillez les cerises lorsqu'elles sont entièrement colorées et se détachent facilement avec la queue.

Pollinisation et emplacement

'Sam' n'est pas autofertile. Pour une bonne nouaison, une autre variété compatible fleurissant à peu près à la même période est nécessaire. 'Van', 'Kordia', 'Hedelfinger' et 'Regina', entre autres, peuvent convenir. Le pollinisateur doit se trouver suffisamment près pour que les abeilles puissent facilement voler d'un arbre à l'autre.

Plantez cette cerise de table dans un endroit ensoleillé, dans un sol riche et fertile, bien drainant. Un emplacement abrité favorise la nouaison et la maturation. Un sol humide de façon prolongée ne convient pas aux cerisiers.

Scion d'un an

Un scion d'un an est une jeune forme d'arbre dont la couronne ou la forme palissée doit encore être construite. Cela offre la possibilité de conduire les charpentières dès le départ en fonction de l'espace disponible. La taille finale de l'arbre dépend fortement du porte-greffe utilisé, du sol et de la taille ultérieure.

Taillez les cerises de table de préférence de manière limitée et par temps sec en été ou peu après la récolte. Supprimez surtout les branches abîmées, qui se croisent et qui poussent vers l'intérieur. Une couronne aérée sèche plus vite et facilite la cueillette.