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CERISIER 'SAM' BASSE-TIGE

CERISIER 'SAM' BASSE-TIGE

PRUNUS AVIUM 'SAM'
  • Période de maturité : semaine 4 à 5
  • Caractéristiques : Variété d'amateur pour demi-tige ou basse-tige ; Variété courante dans le commerce ; Ancienne variété traditionnelle pour amateurs.

ARBRE : arbre moyen et sain, très fertile.

FLORAISON : tardive, bon pollen, pollinisateurs : Hedelfinger, Schneiders, Sunburst, Sylvia.

FRUIT : bigarreau rouge-brun, peu sujet à l'éclatement, mais plutôt petit.

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Pollinisation: Autofertile

Le cerisier ‘Sam’ porte des cerises de table rouge foncé à presque noires, à la chair ferme. Les fruits conviennent comme cerise de table, mais grâce à leur structure ferme, ils conservent aussi suffisamment de tenue lors de la transformation en pâtisserie, confiture ou conserve. Une caractéristique importante de la variété est sa tendance relativement faible à l'éclatement en cas de pluie au moment de la récolte.

En Belgique, les cerises mûrissent généralement de début à mi-juillet. Le moment exact de la récolte varie selon l'emplacement et l'évolution de la météo. Cueillez les fruits lorsqu'ils sont entièrement colorés en foncé et se détachent facilement avec la queue. Une protection contre les oiseaux est généralement nécessaire dès que les cerises commencent à se colorer.

‘Sam’ n'est pas autofertile. Pour une bonne nouaison, une cerise de table génétiquement compatible fleurissant simultanément doit se trouver dans les environs. Une période de floraison comparable ne suffit pas toujours, car certaines variétés de cerisiers ne peuvent pas se polliniser mutuellement.

La forme basse-tige possède une couronne implantée bas, ce qui rend la taille, la protection et la récolte plus accessibles. La taille finale de l'arbre est toutefois surtout déterminée par le porte-greffe utilisé. Sans information sur ce porte-greffe, une basse-tige ne peut pas être automatiquement assimilée à un arbre fruitier restant petit.

Plantez ce cerisier dans un endroit ensoleillé, dans un sol riche et fertile, bien drainant. Un sol humide de façon prolongée augmente le risque de problèmes racinaires. Taillez de préférence de manière limitée et par temps sec en été, par exemple après la récolte. Chez les cerisiers, il vaut mieux éviter les grandes plaies de taille et la taille d'hiver.


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Convient comme Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige
Certification/Licence Certifruit, Trad RGF
Pollinisation Autofertile

Niet alle zoete kersen zijn hetzelfde. Er wordt onderscheid gemaakt tussen zachte kersen en krakers (knapkersen). Zachte kersen hebben een mals vruchtvlees en worden vooral gewaardeerd om hun sappige smaak. Knapkersen zijn steviger, meestal groter en beter bestand tegen transport. Ze hebben een aangename beet, maar kunnen bij regen gevoeliger zijn voor het barsten van de vruchten. 

Het aantal zoete kersenrassen dat zelfbestuivend is, is beperkt. Zelfs bij deze rassen kan kruisbestuiving de opbrengst nog verhogen. Op iedere productpagina vermelden wij duidelijk of een ras zelfbestuivend is en welke bestuivers geschikt zijn.

De onderstam bepaalt hoe groot een kersenboom wordt en welke boomvorm mogelijk is.
  • Gisela 5® zorgt voor compacte bomen die ideaal zijn voor kleinere tuinen en intensieve aanplantingen.
  • Colt geeft middelgrote bomen en vormt een goede keuze voor halfstammen.
  • F12/1 is een sterk groeiende onderstam die gebruikt wordt voor hoogstammen en boomgaarden.

Sommige kersenrassen zijn gevoeliger voor het barsten van de vruchten dan andere. Wanneer rijpende kersen veel regen opnemen, kan de schil openscheuren. Vooral bepaalde krakers zijn hiervoor gevoelig. Op de productpagina's vermelden wij wanneer een ras bekendstaat als weinig of juist meer gevoelig voor regenbarsten.

Rijpe kersen zijn geliefd bij vogels en kunnen ook worden aangetast door de kersenfruitvlieg. De beste bescherming bestaat uit preventieve maatregelen, zoals een fijnmazig net over de boom, tijdig oogsten en het verwijderen van gevallen vruchten. Vallen kunnen helpen om de aanwezigheid van fruitvliegen op te volgen en te vangen, maar bieden geen volledige bescherming. Bij vroege rassen zijn er nog minder suzukivliegen waardoor de aantasting beperkter blijft.