CERISIER 'HEDELFINGER' SCION D'UN AN

La cerise douce (Prunus avium) 'Hedelfinger' forme de grosses cerises en forme de cœur qui, à pleine maturité, prennent une teinte rouge foncé à presque noire. La chair ferme est juteuse, sucrée et aromatique. Les fruits conviennent à la consommation fraîche et peuvent aussi être transformés en pâtisserie, en desserts ou en confiture.

'Hedelfinger' fait partie des variétés de cerises à maturité tardive. En Belgique, la cueillette a généralement lieu en juillet, selon le temps et l'emplacement. Récoltez les fruits lorsqu'ils sont entièrement colorés en foncé et se détachent facilement avec leur queue.

Cette variété n'est pas autofertile. Pour une bonne nouaison, une autre cerise douce dont la période de floraison se chevauche est nécessaire. Entre autres 'Van' et 'Regina' peuvent servir de pollinisateur lorsqu'ils se trouvent suffisamment près de l'arbre.

Croissance et forme du produit

'Hedelfinger' pousse vigoureusement. Un scion d'un an est un jeune arbre fruitier d'un an, avec peu ou pas de rameaux latéraux développés. La couronne peut ainsi être construite de manière ciblée dès la plantation. La taille finale de l'arbre dépend également du porte-greffe utilisé ; sans information sur ce porte-greffe, aucune hauteur finale fiable ne peut être indiquée.

Plantez l'arbre à un endroit ensoleillé, dans un sol profond et bien drainé. Un sol détrempé de façon prolongée augmente le risque de problèmes racinaires. Taillez de préférence de manière limitée et pendant l'été, par exemple après la récolte. Enlevez surtout les branches abîmées, qui se croisent ou qui poussent de façon trop dressée.