CERISIER 'CASTOR' HAUTE-TIGE

Grosses cerises rouge foncé

Le cerisier Prunus avium 'Castor' porte de grosses cerises rouge foncé à la saveur sucrée et à la chair assez tendre. En Belgique, les fruits mûrissent généralement vers la mi-juillet. En raison de leur texture tendre, ils se consomment de préférence frais ou se transforment peu après la cueillette.

Les cerises sont relativement peu sensibles à l'éclatement. Des pluies prolongées pendant la maturation peuvent toutefois provoquer des fruits abîmés, même chez cette variété. Une cueillette à temps limite en outre les dégâts causés par les oiseaux et les guêpes.

Pollinisation et emplacement

Pour une nouaison fiable et abondante, 'Castor' se plante de préférence à proximité d'une autre cerise de table dont la période de floraison se chevauche. La floraison blanche apparaît habituellement en avril ; le moment exact varie selon la météo printanière.

Choisissez un emplacement ensoleillé et aéré, avec un sol profond et bien drainé. Sur un sol durablement humide, les cerises de table sont sensibles aux problèmes racinaires. Une exposition ensoleillée soutient aussi bien la maturation que le développement des fruits.

Haute-tige pour un emplacement spacieux

Cette haute-tige présente un tronc nu d'environ 2,20 m jusqu'à la couronne. L'arbre développe à terme une couronne large et volumineuse et demande dès lors suffisamment d'espace. Il convient surtout à un grand jardin, un verger ou une prairie.

Taillez de préférence de façon limitée et après la récolte, par temps sec. Les grandes plaies de taille et la taille hivernale sont évitées, car les plaies des cerisiers se referment alors plus lentement et sont plus sensibles aux attaques.