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- CERISIER 'BIGARREAU REVERCHON' BASSE-TIGE
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La cerise de table (Prunus avium 'Bigarreau Reverchon') forme de grandes cerises rouge foncé à chair ferme, croquante et sucrée. Les fruits conviennent comme fruits à croquer et peuvent également être transformés en pâtisserie, confiture ou conserves. Cueillez-les parfaitement mûrs, car les cerises ne mûrissent plus après la récolte. En Belgique, la récolte se situe généralement à partir de la seconde moitié de juin, selon le temps et l'emplacement.
'Bigarreau Reverchon' n'est pas autofertile. Pour une nouaison fiable, une autre cerise de table génétiquement compatible à période de floraison chevauchante est nécessaire. La fleur blanche apparaît habituellement en avril et peut subir des dégâts dus aux gelées nocturnes tardives aux endroits sensibles au gel.
Cette forme basse-tige commence à se ramifier plus bas, ce qui facilite la cueillette et la taille par rapport à une haute-tige. La taille définitive de l'arbre est toutefois surtout déterminée par le porte-greffe utilisé et par le sol ; basse-tige ne signifie donc pas automatiquement que l'arbre reste petit.
Plantez l'arbre à un endroit ensoleillé, dans un sol fertile, suffisamment frais mais bien drainé. Un sol durablement humide augmente le risque de problèmes racinaires. Taillez de préférence de manière limitée et pendant l'été, par exemple immédiatement après la récolte. Les grandes plaies de taille sont évitées autant que possible.
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| Convient comme | Variété haute-tige |
Non. 'Bigarreau Reverchon' a besoin du pollen d'une cerise de table génétiquement compatible fleurissant à peu près en même temps. Sans pollinisateur adapté, l'arbre peut fleurir, mais la nouaison reste faible ou irrégulière. Le pollinisateur doit se trouver suffisamment près ; un cerisier adapté dans un jardin voisin peut parfois suffire également. Comme les périodes de floraison peuvent se décaler selon l'emplacement et le temps printanier, choisissez de préférence une variété dont la floraison se chevauche nettement dans les conditions belges.
En Belgique, la récolte commence généralement dans la seconde moitié de juin et peut être un peu plus tardive par temps frais. Cueillez les cerises lorsque la peau est rouge foncé et que les fruits ont atteint leur pleine saveur. Les cerises de table ne mûrissent plus après la cueillette. Les fruits récoltés trop tôt restent dès lors moins sucrés et aromatiques. Récoltez de préférence par temps sec et laissez le pédoncule sur le fruit lorsque les cerises ne sont pas consommées immédiatement.
Pas nécessairement. Basse-tige renvoie en premier lieu à la ramification basse et non à une hauteur finale fixe. La taille définitive dépend fortement du porte-greffe, du sol, de la vigueur et de la taille. Une basse-tige est généralement plus facile à récolter et à entretenir qu'une haute-tige, mais a toujours besoin de suffisamment d'espace pour former une couronne équilibrée. Renseignez-vous sur le porte-greffe utilisé lorsque l'espace disponible au jardin est limité.
Un pollinisateur absent ou inadapté est la cause la plus probable. Les gelées nocturnes tardives pendant la floraison, un temps froid ou humide défavorable au vol des insectes et un arbre très jeune peuvent également limiter la nouaison. Une taille sévère stimule en outre souvent la croissance des pousses au détriment des boutons floraux. Vérifiez dès lors d'abord si une cerise de table adaptée à floraison chevauchante se trouve dans les environs. Donnez en outre à l'arbre un emplacement ensoleillé et évitez une taille sévère ou une fumure azotée excessive.
Taillez un cerisier de préférence de manière limitée pendant l'été, généralement immédiatement après la récolte. Les plaies de taille se referment alors plus vite que par temps hivernal froid et humide. Supprimez surtout les branches mortes, endommagées, qui se croisent ou qui poussent vers l'intérieur et conservez une couronne aérée. Évitez de supprimer plusieurs grosses branches en même temps, car les cerises de table peuvent réagir de façon sensible par la formation de gomme et l'attaque du bois. Une jeune basse-tige peut par contre nécessiter une taille de formation ciblée pour constituer une couronne utilisable.
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