CERISIER 'ABESSE DE MOULAND' SCION D'UN AN

Fruit et utilisation

La cerise douce (Prunus avium) 'Abesse de Mouland' porte de petites cerises qui prennent une couleur foncée à noire à maturité. Les fruits pendent souvent en petits groupes sur des pédoncules relativement longs et mûrissent en Belgique généralement vers la mi-juin. Le moment exact de la cueillette varie selon le printemps et l'emplacement.

Les fruits sucrés conviennent comme cerise de table et pour la transformation. Dans les Fourons, cette variété était traditionnellement utilisée pour les crêpes aux cerises, où les cerises sont incorporées à la pâte pendant la cuisson.

Variété historique en forme palissée

'Abesse de Mouland' est une variété régionale historique liée à Mouland dans les Fourons. Ce produit est proposé comme scion d'un an : un jeune arbre destiné à être conduit le long de fils ou d'une autre armature solide. La forme étroite ne se maintient qu'en attachant systématiquement la charpentière et en taillant les pousses latérales de manière ciblée.

Emplacement et pollinisation

Plantez ce cerisier dans un endroit ensoleillé, dans un sol bien drainé. Un sol durablement humide ne convient pas. 'Abesse de Mouland' a besoin du pollen d'un autre cerisier doux fleurissant en même temps pour bien former des fruits.

Pour une forme palissée, la taille de correction se fait de préférence par temps sec en été, par exemple après la récolte. La vigueur finale dépend en partie du porte-greffe utilisé et ne peut donc pas être déduite uniquement de la forme palissée.