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CERISIER 'BIGARREAU COEUR DE PIGEON' BASSE-TIGE

CERISIER 'BIGARREAU COEUR DE PIGEON' BASSE-TIGE

PRUNUS AVIUM 'BIGARREAU COEUR DE PIGEON'
  • Période de maturité : semaine 2 à 3
  • Caractéristiques : Convient pour haute-tige ; Variété d'amateur pour demi-tige ou basse-tige ; Variété commercialement courante.

ARBRE : rustique, forte vigueur, production abondante.

FLORAISON : mi-précoce.

FRUIT : cerise jaune se teintant de rouge à l'approche de la cueillette, en forme de cœur, sucrée avec une note légèrement acidulée et à chair jaune.

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La cerise de table (Prunus avium) 'Bigarreau Coeur de Pigeon' forme de grosses cerises en forme de cœur à la peau brillante et rouge clair. La chair jaune est ferme et croquante, avec une saveur sucrée et une touche légèrement acidulée. Les fruits conviennent à la consommation fraîche et peuvent aussi être utilisés en pâtisserie ou en confiture.

En Belgique, la récolte a généralement lieu de juin à début juillet, selon la météo et l'emplacement. Cueillez les cerises lorsqu'elles ont pleinement leur couleur et leur saveur, car elles ne mûrissent pratiquement plus après la récolte.

Ce cultivar fleurit en avril avec une floraison blanche et n'est pas autofertile. Pour une nouaison fiable, une cerise de table génétiquement compatible fleurissant à la même période est nécessaire. Tout cerisier n'est pas automatiquement un pollinisateur adapté.

'Bigarreau Coeur de Pigeon' pousse le mieux en plein soleil, dans un sol profond et bien drainé. Évitez les sols durablement humides. Un emplacement abrité aide à protéger la floraison du vent froid et des gelées nocturnes tardives.

La forme basse-tige facilite la taille, la cueillette et la protection contre les oiseaux par rapport à une haute-tige. La taille finale de l'arbre est toutefois surtout déterminée par le porte-greffe utilisé et par la taille ; une basse-tige ne signifie donc pas automatiquement que l'arbre reste petit.


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Convient comme Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige

Niet alle zoete kersen zijn hetzelfde. Er wordt onderscheid gemaakt tussen zachte kersen en krakers (knapkersen). Zachte kersen hebben een mals vruchtvlees en worden vooral gewaardeerd om hun sappige smaak. Knapkersen zijn steviger, meestal groter en beter bestand tegen transport. Ze hebben een aangename beet, maar kunnen bij regen gevoeliger zijn voor het barsten van de vruchten. 

Het aantal zoete kersenrassen dat zelfbestuivend is, is beperkt. Zelfs bij deze rassen kan kruisbestuiving de opbrengst nog verhogen. Op iedere productpagina vermelden wij duidelijk of een ras zelfbestuivend is en welke bestuivers geschikt zijn.

De onderstam bepaalt hoe groot een kersenboom wordt en welke boomvorm mogelijk is.
  • Gisela 5® zorgt voor compacte bomen die ideaal zijn voor kleinere tuinen en intensieve aanplantingen.
  • Colt geeft middelgrote bomen en vormt een goede keuze voor halfstammen.
  • F12/1 is een sterk groeiende onderstam die gebruikt wordt voor hoogstammen en boomgaarden.

Sommige kersenrassen zijn gevoeliger voor het barsten van de vruchten dan andere. Wanneer rijpende kersen veel regen opnemen, kan de schil openscheuren. Vooral bepaalde krakers zijn hiervoor gevoelig. Op de productpagina's vermelden wij wanneer een ras bekendstaat als weinig of juist meer gevoelig voor regenbarsten.

Rijpe kersen zijn geliefd bij vogels en kunnen ook worden aangetast door de kersenfruitvlieg. De beste bescherming bestaat uit preventieve maatregelen, zoals een fijnmazig net over de boom, tijdig oogsten en het verwijderen van gevallen vruchten. Vallen kunnen helpen om de aanwezigheid van fruitvliegen op te volgen en te vangen, maar bieden geen volledige bescherming. Bij vroege rassen zijn er nog minder suzukivliegen waardoor de aantasting beperkter blijft.