La grande astrance (Astrantia major 'Sunningdale Variegated') se distingue surtout par son feuillage panaché. Au printemps, les jeunes feuilles se déploient en vert avec des marques jaune crème à presque blanches. Au fil de la saison, ce dessin s'estompe et le feuillage devient de plus en plus vert. Cette décoloration naturelle est caractéristique du cultivar.
En juin et juillet apparaissent des capitules rose clair à blanc crème, entourés de bractées papyracées aux nuances vertes et roses. Les tiges florales dépassent le feuillage et atteignent généralement environ 70 à 75 cm. Les fleurs peuvent être utilisées comme fleurs coupées et conservent leur forme même après séchage.
'Sunningdale Variegated' pousse le mieux à mi-ombre, dans un sol riche en humus, qui retient l'humidité mais reste drainant. Un emplacement ensoleillé est possible lorsque le sol reste suffisamment frais pendant l'été. Un sol sec de façon prolongée est mal supporté. À un emplacement approprié, la plante forme progressivement une touffe plus large.
Supprimez les tiges florales fanées lorsque le semis spontané n'est pas souhaité. Les limaces peuvent surtout endommager le jeune feuillage, d'où l'utilité d'une surveillance pendant les périodes humides du printemps.
