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ARONIA PRUNIFOLIA 'ARON'

ARONIA PRUNIFOLIA 'ARON'

ARONIA PRUNIFOLIA 'ARON'
Aronie noire à floraison blanche printanière, fruits pourpre foncé à noirs à la fin de l'été et coloration automnale marquée, du jaune-orange au rouge. Les fruits âpres conviennent surtout au jus, à la confiture et à d'autres transformations.


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L'aronie noire (Aronia prunifolia 'Aron') combine des fruits comestibles avec une coloration automnale remarquable. Après la floraison blanche en avril et mai apparaissent des fruits pourpre foncé à noirs, qui mûrissent généralement à partir d'août. En raison de leur saveur âpre, ils sont surtout transformés en jus, confiture, gelée ou vin.

Le feuillage vert prend en automne des teintes jaunes, orange et rouges. Arbuste caduc, 'Aron' atteint généralement environ 1,5 à 2 mètres de hauteur. Il peut être planté en isolé, mais trouve également sa place dans un jardin comestible ou dans un massif d'arbustes mélangés.

Cette aronie pousse au soleil à mi-ombre et supporte des sols variés, à condition que le sol reste suffisamment perméable. Un sol uniformément frais favorise la croissance et le développement des fruits. L'arbuste est bien rustique en Belgique et demande peu de taille. Chez les plantes plus âgées, les rameaux trop serrés ou vieillis peuvent être supprimés à la base pendant la période de repos.

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Oui, les fruits mûrs sont comestibles, mais ils ont frais une saveur nettement âpre et parfois un peu sèche. C'est pourquoi ils ne sont généralement pas consommés comme une baie de dessert classique. Ils conviennent surtout pour le jus, la confiture, la gelée, le sirop ou le vin. En les combinant avec des fruits plus sucrés, la saveur âpre s'adoucit. Ne récoltez que des fruits entièrement colorés et mûrs.

Les fruits pourpre foncé à noirs mûrissent généralement à partir d'août. Le moment exact de la récolte dépend de l'emplacement et de la météo estivale. Les fruits mûrs sont entièrement colorés de foncé et se cueillent facilement. Pour la transformation, ils peuvent être récoltés dès que la grappe entière est uniformément colorée. Les fruits cueillis trop tôt ont généralement une saveur plus piquante et plus âpre.

En arbuste, 'Aron' atteint généralement une hauteur d'environ 1,5 à 2 mètres. Les dimensions finales sont influencées par le sol, l'emplacement et la taille. La plante développe naturellement un port arbustif assez large et arrondi. Prévoyez donc non seulement une hauteur suffisante, mais aussi de l'espace en largeur lorsqu'il est utilisé en isolé ou dans une plantation mélangée.

'Aron' ne demande pas de taille annuelle intensive. Supprimez pendant la période de repos les rameaux abîmés, qui se croisent ou fortement vieillis lorsque l'arbuste devient trop dense. Les vieux rameaux peuvent être retirés à la base afin de faire place à de jeunes pousses. Évitez un rabattage annuel important, car cela peut perturber le port arbustif naturel et la production de fruits.

Oui, cette aronie noire est bien rustique sous le climat belge. Un sujet en pleine terre n'a normalement pas besoin de protection hivernale. Les jeunes plantes peuvent tirer profit d'un emplacement abrité durant leur premier hiver lorsqu'elles ont été plantées tard dans la saison. Les plantes en pot sont plus sensibles au gel complet de la motte que les arbustes en pleine terre.