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- ARONIA MELANOCARPA 'PROFESSOR ED'
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Aronie compacte à fruits comestibles
L'aronie noire (Aronia melanocarpa) 'Professor Ed' pousse de façon dense et compacte et atteint généralement environ 1,20 m de haut et de large. Ce cultivar demande donc moins de place que beaucoup d'autres aronies. Il peut être planté en sujet isolé, dans un massif d'arbustes ou comme élément d'une haie fruitière ou mixte basse.
En avril et mai apparaissent des grappes de petites fleurs blanches. Se développent ensuite des fruits ronds qui, en mûrissant, passent du pourpre au noir brillant. Les baies sont comestibles, mais présentent fraîches un goût nettement âpre et légèrement acide. Elles se prêtent mieux au jus, à la gelée, à la confiture, à la compote et à la pâtisserie, éventuellement associées à des fruits plus sucrés.
Feuillage et coloration automnale
Le feuillage vert brillant prend en automne des teintes allant de l'orange et du rouge cuivré au rouge violacé. Après cette coloration, le feuillage tombe. Les fruits sombres et la coloration automnale confèrent à l'arbuste, outre son usage comme plante fruitière, une nette valeur ornementale.
Emplacement et entretien
'Professor Ed' pousse au soleil ou à mi-ombre. Un emplacement ensoleillé soutient généralement la floraison, la nouaison et la coloration automnale. Le sol peut retenir l'humidité, mais il doit rester suffisamment drainant. Un sol profond, riche en humus et de réaction neutre à légèrement acide convient bien ; un sol durablement sec est moins bien supporté.
Une taille sévère régulière n'est pas nécessaire. À la fin de l'hiver, supprimez si nécessaire les rameaux abîmés ou fortement vieillis et éclaircissez progressivement un arbuste devenu dense. La croissance naturelle et compacte est ainsi préservée.
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'Professor Ed' atteint généralement environ 1,20 m de haut et à peu près autant de large. L'arbuste pousse de façon dense et reste plus compact que beaucoup d'autres aronies. Il est donc utilisable dans un petit jardin, un massif d'arbustes ou une haie mixte basse. Les dimensions finales dépendent aussi du sol, de la luminosité et de l'espace disponible. Sur un sol riche et régulièrement humide, la croissance peut être un peu plus vigoureuse. Lors de la plantation, réservez suffisamment d'espace pour que l'arbuste puisse développer sa forme naturelle.
Les baies noires sont comestibles, mais leur goût frais est nettement âpre et légèrement acide. La plupart des gens préfèrent donc les transformer plutôt que de les manger directement sur l'arbuste. Elles conviennent au jus, à la gelée, à la confiture, à la compote et à la pâtisserie. En les associant à la pomme, à la poire ou à d'autres fruits plus sucrés, le goût âpre s'adoucit. Récoltez les fruits lorsqu'ils sont entièrement noirs et mûrs. Ne les laissez pas trop longtemps sur l'arbuste si vous souhaitez récolter vous-même, car les baies mûres peuvent être mangées par les oiseaux.
Oui. Grâce à sa croissance compacte et dense, 'Professor Ed' peut faire partie d'une haie fruitière basse ou d'une haie mixte libre. Donnez à l'arbuste suffisamment de largeur et évitez une forme taillée au cordeau, car une taille répétée supprime le bois florifère et peut limiter la production de fruits. Une haie naturelle avec un éclaircissage ciblé convient mieux à ce cultivar. Associez-le éventuellement à d'autres arbustes à petits fruits qui apprécient également un emplacement ensoleillé à mi-ombre et un sol qui retient suffisamment l'humidité.
L'intensité de la coloration automnale varie selon l'emplacement et les conditions météorologiques. Avec suffisamment de soleil, le feuillage développe généralement des teintes orange, rouges et rouge violacé plus marquées qu'à un emplacement ombragé. Les écarts de température entre le jour et la nuit ainsi que l'état d'humidité du sol jouent également un rôle. Une coloration moins vive n'indique donc pas nécessairement un problème. Évitez toutefois un emplacement totalement sombre et veillez à ce que le sol ne s'assèche pas durablement.
Non, une taille sévère annuelle n'est pas nécessaire. Ce cultivar forme naturellement un arbuste compact et densément ramifié. À la fin de l'hiver, supprimez les rameaux abîmés, qui se croisent ou fortement vieillis. Chez les sujets plus âgés, quelques vieux rameaux peuvent être enlevés près de la base afin de stimuler la jeune croissance. Ne rabattez pas fortement tous les rameaux chaque année, car cela perturbe la forme naturelle et peut réduire la floraison et la production de fruits.
