ARONIA MELANOCARPA 'HUGIN'

Oui, les baies noires sont comestibles. Fraîchement cueillies sur l'arbuste, elles ont toutefois un goût assez âpre et astringent, ce qui ne convient pas à tout le monde comme fruit de table. Après transformation, cette âpreté s'adoucit. Les fruits sont donc surtout utilisés pour le jus, le sirop, la confiture ou les préparations de fruits mélangés. Récoltez-les lorsqu'elles sont entièrement noires et bien mûres, généralement aux alentours de septembre.

Non. L'Aronia melanocarpa 'Hugin' est autofertile et peut former des baies en sujet isolé. Une deuxième aronie n'est donc pas nécessaire. Pour une bonne nouaison, une floraison suffisante, la visite des insectes et des conditions de croissance adaptées restent importantes. Un emplacement ensoleillé favorise généralement la floraison et aide les fruits à bien mûrir.

Oui. 'Hugin' fait partie des sélections les plus compactes de l'aronie noire et atteint généralement environ 1,5 à 2 mètres de haut. L'arbuste pousse de façon buissonnante et peut donc être intégré dans un petit jardin fruitier, un massif mixte ou une plantation naturelle. Réservez toutefois suffisamment d'espace pour que l'arbuste puisse se développer sans taille de formation permanente.

Les baies mûrissent généralement en septembre. Récoltez-les lorsqu'elles sont entièrement noires et bien développées. Pour le jus et la confiture, les fruits peuvent mûrir complètement, car leur caractère nettement âpre s'adoucit alors quelque peu. Les oiseaux consomment eux aussi les baies ; celui qui souhaite transformer toute la récolte lui-même a donc intérêt à ne pas trop attendre dès que les fruits sont mûrs.

'Hugin' se distingue surtout par sa croissance compacte, relativement basse, et par sa floraison un peu plus tardive. Ce cultivar ne dépasse généralement pas environ 1,5 à 2 mètres. Il présente en outre une coloration automnale nettement orange rouge à rouge feu. La combinaison de baies noires comestibles et d'une hauteur de croissance limitée le rend adapté là où le rendement fruitier et la valeur ornementale importent tous deux.