PRUNIER 'MIRAGRANDE' BASSE-TIGE

Grosses mirabelles jaune doré à noyau se détachant bien

Le prunier 'Miragrande' est une variété de mirabelle née d'un croisement entre une mirabelle et une prune jaune. Le résultat combine l'arôme sucré de la mirabelle avec une taille de fruit qui dépasse nettement celle des mirabelles classiques comme 'Mirabelle de Nancy'. Les fruits ronds sont jaune doré, souvent avec de fins points rouges du côté ensoleillé.

La chair est jaune doré, ferme et juteuse, avec une saveur sucrée et aromatique. Le noyau se détache bien de la chair, ce qui facilite considérablement la transformation.

Utilisation et récolte

Les fruits mûrissent en août et se prêtent à de nombreux usages :

• frais comme fruit de table ;
• confiture et purée ;
• tarte et autres pâtisseries ;
• conserves.

Grâce à la combinaison du format, de la chair ferme et du noyau qui se détache bien, 'Miragrande' se transforme plus aisément que les mirabelles à petits fruits.

Croissance et forme

'Miragrande' pousse assez vigoureusement, d'abord de façon dressée puis en s'élargissant. Dans cette forme basse-tige, la couronne démarre bas, ce qui permet de cueillir et de tailler en grande partie depuis le sol. Cette forme convient donc à ceux qui disposent de peu d'espace ou qui souhaitent un entretien simple.

Emplacement et sol

Choisissez un emplacement ensoleillé : c'est là que les fruits mûrissent le mieux et développent le plus d'arôme. Un sol drainant et riche en humus donne les meilleurs résultats ; mieux vaut éviter les terrains détrempés de façon prolongée. La variété est bien rustique en Belgique. Au printemps apparaît la floraison blanche qui, comme chez tous les fruits à noyau à floraison précoce, peut présenter une certaine sensibilité aux gelées nocturnes tardives.